【アウトドアブランド辞典】KINGSFORD（キングスフォード）｜アメリカのバーベキュー文化を築いた炭の巨人

KINGSFORD（キングスフォード）

KINGSFORD（キングスフォード）

項目	詳細
設立	1920年
創業者	エドワード・G・キングスフォード（Edward G. Kingsford）
国	アメリカ合衆国
本社	カリフォルニア州オークランド
コンセプト	最高のバーベキュー体験を提供するための、高品質で均一なチャコールブリケット

ブランドストーリー：フォードとバーベキューの意外な繋がり

KINGSFORD（キングスフォード）は、アメリカのバーベキュー文化において、最も象徴的で歴史のあるブランドの一つです。その起源は、自動車王ヘンリー・フォードと深い関わりがあります。

1920年代初頭、フォードは自動車の製造過程で大量の木材の端材（スクラップ）が発生することに頭を悩ませていました。この問題を解決するために、フォードの親戚であり不動産開発業者であったエドワード・G・キングスフォードが、木材の端材を圧縮して均一な形状の燃料（チャコールブリケット）に加工するアイデアを提案しました。

このアイデアは、フォードの自動車工場近くのミシガン州キングスフォードで事業化され、当初はFord Charcoalとして販売されました。
その後、1934年にブランド名がKINGSFORDに変更され、アメリカ全土に広まっていきました。

キングスフォードの登場は、バーベキューのあり方を一変させました。それまで薪や不揃いな木炭を使っていたのに対し、キングスフォードのブリケットは均一な燃焼時間と安定した火力を提供し、誰でも簡単に、失敗なくバーベキューを楽しめるようにしました。
これにより、キングスフォードはアメリカの裏庭でのバーベキューを国民的な娯楽へと押し上げる立役者となりました。

革新的な製品：チャコールブリケットの標準化

キングスフォードの最大の革新は、チャコールブリケット（豆炭）を標準化したことです。

均一な形状と燃焼:
- ブリケットは、木材の端材、でんぷん、石灰などを混ぜて圧縮成形されており、一つ一つのサイズと密度が均一です。これにより、予測可能で安定した火力を長時間維持できます。
マッチライト（着火剤入り）:
- 後に、着火剤をブリケットに練り込んだ「マッチライト」製品を開発。これにより、さらに簡単に、マッチ一本で着火できるようになり、バーベキューの準備時間を大幅に短縮しました。
フレーバーチャコール:
- ヒッコリーやメスキートなどの天然木材チップをブレンドした製品を開発し、バーベキューに風味を加えるという新しい楽しみ方を提案しました。